schnaebber 
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Geschrieben am: 11.04.2016 um 18:09 Uhr
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Zur Garstufe:
Also der Kern sieht für mich wie ein eindeutiges "Bleu" aus. Der "Rand" ist dafür aber recht dick. Das ist normalerweise der Fall, wenn die Gartemperatur zu niedrig ist.
![[verlinkte Grafik wurde nicht gefunden]](https://www.sous-vide-steak.de/wp-content/uploads/569x900px-Teaser-stepbystep-meat-cempetition2.jpg)
There is room for all God's creatures, right next to the potato salad and the cole slaw.
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Fisterrado - 31
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Geschrieben am: 11.04.2016 um 18:30 Uhr
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krass wie hart der koch versagt hat 
aber gut jetzt weiß ich das ich auch niedrige garstufen genießen kann
i´m not insane...not that much
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HesBackAgain
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Geschrieben am: 11.04.2016 um 20:11 Uhr
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Diese "ein-Brötchen-mit-Honig-Kur" wirkt manchmal Wunder und hat nix mit Dating oder so zu tun.
Einfach mal die übermäßige Völlerei sein lassen. Ein oder zwein Tage.
Und dann noch Sport. Zum Limit gehn. Fun. Wat solls.
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namnam123  - 37
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 11:00 Uhr
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Ich hab noch Fladenbrot von gestern. Dazu mach ich Hummus.
Und dann hab ich noch n Schnipfel Aubergine und Zucchini und Tomaten, die ich dazu mit Knoblauch und Rosmarin und irgendeiner Kräutermischung in fett Olivenöl anbraten werde. Schlag Joghurt dazu, fertig.
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DonaldSuck - 46
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 11:09 Uhr
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Hatte gestern den ersten Spargel der Saison, schön mit Kartoffeln, Lachsfilet und Sauce Hollandaise.
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Fisterrado - 31
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 11:20 Uhr
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zum frühstück ne packung bacon mit zwei spiegeleiern und irgendwann später noch nen kartoffelsalat beim metzger (mäh)
nachher ne gemüse reispfanne und putenfleisch dazu... was ich mir wahrscheinlich auch heute abend reinziehen kann
i´m not insane...not that much
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guylncognito - 44
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 15:25 Uhr
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Kraftbrühe aus Jerky Beef mit Mie Nudeln, Eierstich, Mungo-Sprossen, Judasohren, Hoi Sin Sauce und allgemein so asiatischer Kram.
Coolest monkey in the jungle.
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HesBackAgain
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 16:43 Uhr
Zuletzt editiert am: 12.04.2016 um 16:44 Uhr
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Zitat von guylncognito: Kraftbrühe aus Jerky Beef mit Mie Nudeln, Eierstich, Mungo-Sprossen, Judasohren, Hoi Sin Sauce und allgemein so asiatischer Kram.
"Asiakram" geht immer.
Schon mal frittierte Skorpione probiert oder Reisschnaps mit nem Schuss Kobrablut?
Gibt's in Südvietnam. Hat mich auch erst erschaudern lassen. Schmeckt aber knusprig, wie Chips (Skorpione) und etwas süss-metallisch der Schnaps. Schlangenblut hat einen recht hohen Eisenanteil. 
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guylncognito - 44
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 16:56 Uhr
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Zitat von HesBackAgain: Zitat von guylncognito: Kraftbrühe aus Jerky Beef mit Mie Nudeln, Eierstich, Mungo-Sprossen, Judasohren, Hoi Sin Sauce und allgemein so asiatischer Kram.
"Asiakram" geht immer.
Schon mal frittierte Skorpione probiert oder Reisschnaps mit nem Schuss Kobrablut?
Gibt's in Südvietnam. Hat mich auch erst erschaudern lassen. Schmeckt aber knusprig, wie Chips (Skorpione) und etwas süss-metallisch der Schnaps. Schlangenblut hat einen recht hohen Eisenanteil.
Skorpione hatte ich in der Tat schon. Hummer der Wüste. :)
Coolest monkey in the jungle.
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namnam123 - 37
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 17:16 Uhr
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Hummer ist auch son Ding, das ich nie verstehen werde. Ich find nix Besonderes an den Krustenkrabblern.
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guylncognito - 44
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 17:35 Uhr
Zuletzt editiert am: 12.04.2016 um 17:36 Uhr
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Zitat von namnam123: Hummer ist auch son Ding, das ich nie verstehen werde. Ich find nix Besonderes an den Krustenkrabblern.
Also ich mag die Dinger schon sehr. Die schmecken doch viel herzhafter als z.B. Garnelen aus dem Wildfang. Hatte allerdings schon länger keinen.
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namnam123 - 37
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 17:51 Uhr
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Keine Ahnung. Da ess ich lieber n Zander oder n Steak.
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guylncognito - 44
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 17:55 Uhr
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Zitat von namnam123: Keine Ahnung. Da ess ich lieber n Zander oder n Steak.
Oder ne Stange Lyoner mit Mayo.
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namnam123 - 37
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 19:50 Uhr
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Schau mal, Wendy:
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HesBackAgain
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Geschrieben am: 12.04.2016 um 20:09 Uhr
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Zitat von namnam123: Hummer ist auch son Ding, das ich nie verstehen werde. Ich find nix Besonderes an den Krustenkrabblern.
Ach, das Scherenfleisch dieser Tierchen ist sehr schmackhaft. Eingetaucht in feiner, leicht scharfen Sauce, mundet das Zeug vorzüglich. Oder von Flußkrebsen. Da zarter und weicher
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