raubelefant  - 40
Champion
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Geschrieben am: 24.04.2013 um 23:09 Uhr
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käsebrote mit pang gang soße im gschäft und daheim selbstgemachte pizza hawaii
Odi profanum vulgus et arceo-Ich verachte den ungebildeten Pöbel und meide ihn
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YumYum86  - 38
Profi
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Geschrieben am: 26.04.2013 um 13:53 Uhr
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Ich kann mich nicht entscheiden, was ich koch... entweder es gibt Sauerbraten mit Kartoffelklößen, oder Hähnchenschenkel ausm Ofen, oder aber Asia-Pfanne mit Putenfleisch und Gemüse... Hilfe!
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Alexx91 - 33
Champion
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Geschrieben am: 26.04.2013 um 14:03 Uhr
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Zitat von YumYum86: Ich kann mich nicht entscheiden, was ich koch... entweder es gibt Sauerbraten mit Kartoffelklößen, oder Hähnchenschenkel ausm Ofen, oder aber Asia-Pfanne mit Putenfleisch und Gemüse... Hilfe!
Hühnerschlegel klingen gut. So als Entscheidungshilfe :P
This is how an angel dies, blame it on my own sick pride.
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Das_Bobele - 34
Fortgeschrittener
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Geschrieben am: 26.04.2013 um 14:05 Uhr
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Gelbes Curry mit Reis *mjamm*
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YumYum86 - 38
Profi
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Geschrieben am: 26.04.2013 um 14:27 Uhr
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Zitat von Alexx91: Zitat von YumYum86: Ich kann mich nicht entscheiden, was ich koch... entweder es gibt Sauerbraten mit Kartoffelklößen, oder Hähnchenschenkel ausm Ofen, oder aber Asia-Pfanne mit Putenfleisch und Gemüse... Hilfe!
Hühnerschlegel klingen gut. So als Entscheidungshilfe :P
*lach* da hab ich mich tatsächlich auch für entschieden! Den Sauerbraten -hatte ich ganz vergessen- muss ich ja noch in der Marinade liegen lassen *stirnklaps*
Jetzt mach ich grad zum ersten Mal (selbst) Hähnchenschenkel im Bratbeutel, bin mal gespannt, wie das wird.
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Kilka - 10
Champion
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Geschrieben am: 26.04.2013 um 15:52 Uhr
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Spaghetti Bolognese vom Mitbewohner :)
Ich mach Ragü aus dir!
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guyoncignito
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Geschrieben am: 27.04.2013 um 10:58 Uhr
Zuletzt editiert am: 27.04.2013 um 10:58 Uhr
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Hab jetzt ne neue Gusseisengrillpfanne und Liquid Smoke. Habe gestern schon den halben Tag damit verbracht, alles essbare zu liquidsmoken und dann auf die schon glühende Pfanne zu legen.
Steaks, Burger, Gemüse, Ananaskringel usw.
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YumYum86 - 38
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Geschrieben am: 28.04.2013 um 11:33 Uhr
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So, das Essen für morgen ist auch schon fertig... Putenstreifen, Nudeln, Asiagemüse (Sprossen, Bambus, Karotten, Wasserkastanien etc.) und -was das Ganze leider immer aussehen lässt, als hätte mans schon gegessen- Peking-Duck-Soße.
![[verlinkte Grafik wurde nicht gefunden]](http://s7.directupload.net/images/130428/b464m2gi.jpg)
Der Sauerbraten, dens heute gibt, ist auch schon in der Mache.
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YumYum86 - 38
Profi
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Geschrieben am: 28.04.2013 um 12:39 Uhr
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So, Sauerbraten und Kartoffelklöße sind fertig. Die Klöße sind leider etwas zerfallen, weil das Wasser kurz zu heiß war.... 
Aber es schmeckt hammermäßig!
![[verlinkte Grafik wurde nicht gefunden]](http://s1.directupload.net/images/130428/42gnxigh.jpg)
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damast - 48
Experte
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Geschrieben am: 28.04.2013 um 19:42 Uhr
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Zitat von guyoncignito: Hab jetzt ne neue Gusseisengrillpfanne und Liquid Smoke. Habe gestern schon den halben Tag damit verbracht, alles essbare zu liquidsmoken und dann auf die schon glühende Pfanne zu legen.
Steaks, Burger, Gemüse, Ananaskringel usw.
das klappt auch prima mit whisky der einen stark rauchigen geschmack hat,
hmm ne marke fällt mir jetz keine ein, aber ich meine den der schmeckt als ob man ne schachtel abgebrannte streichölzer in den mund nimmt.
man nehme ein gläschen whisky für die zubereitung und schütte den rest in den koch. :)
‹^› ‹(•¿•)› ‹^›
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guyoncignito
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Geschrieben am: 28.04.2013 um 19:51 Uhr
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Zitat von damast: Zitat von guyoncignito: Hab jetzt ne neue Gusseisengrillpfanne und Liquid Smoke. Habe gestern schon den halben Tag damit verbracht, alles essbare zu liquidsmoken und dann auf die schon glühende Pfanne zu legen.
Steaks, Burger, Gemüse, Ananaskringel usw.
das klappt auch prima mit whisky der einen stark rauchigen geschmack hat,
hmm ne marke fällt mir jetz keine ein, aber ich meine den der schmeckt als ob man ne schachtel abgebrannte streichölzer in den mund nimmt.
man nehme ein gläschen whisky für die zubereitung und schütte den rest in den koch. :)
Der Liquid Smoke ist halt destillierter Rauch vom Hickoryholz-angeblich komplett natürlich und ohne Zusätze. Extra aus UK kommen lassen.
Ein Teelöffel davon reicht, um 2 kg Fleisch so schmecken zu lassen, als wäre es 3 Stunden im Smoker gelegen.
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damast - 48
Experte
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Geschrieben am: 28.04.2013 um 19:55 Uhr
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Zitat von YumYum86: So, Sauerbraten und Kartoffelklöße sind fertig. Die Klöße sind leider etwas zerfallen, weil das Wasser kurz zu heiß war....
Aber es schmeckt hammermäßig!
jaja jetz hagelts gleich wieder kopfnüsse der entrüstung, aber warum ist die soße (?) so brutal dick?
du hast das wurzelgemüse püriert nich wahr?
wenn man das passiert danach kommt das einfach besser, olfaktorisch und vom gusto her macht das keinen unterschied, aber von der optik her doch sehr.
‹^› ‹(•¿•)› ‹^›
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guyoncignito
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Geschrieben am: 28.04.2013 um 20:01 Uhr
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Pass auf was du sagsch!
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YumYum86 - 38
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Geschrieben am: 28.04.2013 um 20:01 Uhr
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Zitat von damast: Zitat von YumYum86: So, Sauerbraten und Kartoffelklöße sind fertig. Die Klöße sind leider etwas zerfallen, weil das Wasser kurz zu heiß war....
Aber es schmeckt hammermäßig!
jaja jetz hagelts gleich wieder kopfnüsse der entrüstung, aber warum ist die soße (?) so brutal dick?
du hast das wurzelgemüse püriert nich wahr?
wenn man das passiert danach kommt das einfach besser, olfaktorisch und vom gusto her macht das keinen unterschied, aber von der optik her doch sehr.
Ich weiß, wie das geht, aber ich mag die Soße am liebsten so "aletig".
Du bist nicht der Erste, der sich darüber wundert 
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0verkillll
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Geschrieben am: 29.04.2013 um 13:34 Uhr
Zuletzt editiert am: 29.04.2013 um 13:36 Uhr
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Boah jetzt hab ich richtig Bock auf Kloese :D
Aber seit wann kann Wasser zu heiss sein?
Antisemitismus ist nicht sexy! ♥&h earts;♥♥
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