Zitat von marci11:

also, ich würde sie beim Bauern direkt kaufen, die haben genauso das recht ihr geld zu verdienen, wei jeder andere auch, und ich finde das sowas zum kotzen wenn man die ware fast schon verschenkt, wie bitte schön sollen die reinen Milchbauern (die, die nichts anderes machen als mil zu verkaufen) in 1-2 jahren noch überleben??? die preise für strom, wasser,... steigen, und sie bekommen "nichts" womit sie das bezahlen könnten. ich verstehe nicht wie mann so geizig sein kann und ja keinen einzigen cent verlieren kann.

Zitat von Azazel666:

Also ich versteh das schon, denn solange wir in einem Kapitalistischen Staat und unserem Wirtschaftssystem leben müssen auch die armen Milchbauern sich nach angebot und Nachfrage richten. Sprich wenn zu viel Milch angeboten wird als der Markt benötigt wird diese so billig das es sich nicht mehr lohnt welche herzustellen.
Die einzige Lösung des Problems ist, dass einige Bauern aufhören Milch zu produzieren.

Aber back to topic: Hin und wieder schön fettige Bauern-direkt-Milch is ok, aber meistens doch die ausm Supermarkt.

Zitat von Gerstner:

zu deinem Vorposter Reyell:

Ich habe als Kind nur Frischmilch getrunken - quasi direkt von der Kuh! Ich habe keine Alergien, keine Chronischen Erkrankungen. Ich bin aufm Bauernhof aufgewachsen. Ich behaupte, dass das Thema "Keimfrei" eine Sache für sich ist. Keime werden beim Melken in der Regel nicht in die Milch gelangen, solange sich der Bauer orndungsgemäß verhält und für die Hygiene und Sauberkeit sorgt. Die Melkanlage wird schließlich jeden Tag mind. 2 mal gereinigt!
Selbst wenn ein Kind Frischmilch trinkt ist es nicht weiter tragisch, man sollte sie vor dem Verzehr lediglich abkochen - selbst das ist gesünder und hilfreicher fürs Immunsystem als Milch ausm Supermarkt oder Apfelsaft!

Zitat von Reyell:

Und ich weiß eigentlich schon warum ich "könnte" geschrieben habe und das nochmal extra betont habe.
Klar, Generationen lang haben Kinder die Milch direkt getrunken. (Mal abgesehen davon, dass die Kindersterblichkeit höher lag, woran das jetzt lag sind wieder so unglaublich viele Faktoren)

Aber es ist einfach so, dass eigentlich der Verkauf von nicht pasteurisierter Milch verboten ist und im Kleinen, direkt beim Bauern nur geduldet wird.
Auch hab ich oben geschrieben, dass bei den Verfahren die von Molkerreien angewendet werden auch wichtige und gute Inhaltsstoffe vernichtet werden.

Ich geh mal nachsehen ob ich den Artikel noch finde...

Zitat von Gerstner:

Ich wollte nicht kritisieren, sondern nur ergänzen!
Das der Verkauf von "nicht behandelter Milch" verboten ist, wäre mir neu, ich lass mich aber gerne belehren....

Zitat von Gerstner:

Wenn jemandem Milch nicht bekommt, dann liegt es höchstwahrscheinlich nicht an irgendwelchen "Keimen", sondern eher an einer Alergie gegen Milcheiweiß oder Laktose - man bekommt quasi Dünnschiss....
Das würde aber kaum einen Unterschied machen, ob die Milch pasteurisiert ist oder obs Frischmilch ist!

Zitat von Gerstner:

Und das Thema Kindersterblichkeit ist heute wohl sehr weit hergeholt, meinst du nicht? Sicherlich waren damals ganz andere Standarts und Hygienezustände wie heute, aber heute werden höchstwahrscheinlich mehr Kinder getötet durch Verkehrsaufkommen oder Unachtsamkeit als durch nicht behandelte Lebensmittel!

Zitat von Gerstner:

So ein bisschen Landluft hat noch keinem geschadet - im Gegenteil: Ärzte empfehlen bei Keuchhusten sogar "würzige Stallluft" - siehe da, es hilft in den meisten Fällen sogar!
Zuviel Antibakteriell, Sagrotan und wie sie alle heißen verweichlicht das Imunsystem unsere Kinder und macht sie nur anfälliger für Infektionskrankheiten und Alergien!

Zitat von Reyell:

Wenn ich nochmal die Zeit zitieren darf
"Erika von Mutius, Professorin an der Münchner Uniklinik, fand heraus, dass Landkinder, die Rohmilch trinken, weniger an Asthma und Allergien leiden als Stadtkinder, die das nicht tun. Dennoch rät sie davon ab, rohe Milch zu trinken, weil sie die gefährlichen EHEC-Bakterien enthalten kann"

Und dann kann ich mich selbst einbringen: Ich bin auf dem Land in einem Kuhkaff aufgewachsen, jedenfalls bis ich 7Jahre alt war. Ich habe hauptsächlich Milch direkt vom Bauern getrunken, ich habe schön im Dreck und Schlamm gespielt usw... alles was heute als gut und schön fürs Immunsystem gilt.
Und siehe da: Ich habe Allergien (Tierhaare, Katzen im speziellen und Heuschnupfen) und ich bin mehrfach chronisch krank^^
Wobei da oben ja auch weniger und nicht "gar nicht" steht


Und weils so schön war noch den Atikel zum nachlesen. Die zitierten Passagen findet ihr auf der 5.Seite. Die anderen sind übrigens auch super interessant. Passt sehr gut zu diesem Thread.

Zitat von Gerstner:

Du wirst mir verzeihen wenn ich nicht deinen ganzen Post zitiere....

Ja, du hast recht! Warum das so ist, wie es im obigen Artikel verlinkt ist, ist ne andere Sache (Gewollt von Staat und EU - sogar gefördert und begünstigt) Auch die Milchbauern denken mittlererweile wirtschaftlich und organisiert - so wie Biobauern, Gemüsebauern - besonders die Biogasbauern!

Wie gesagt, dass hat mit diesem Thema aber nix zu tun!