Poassaeng  - 40 
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 11:08 Uhr
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Zitat von Poassaeng: Wie gesagt: Nummer 9 reiche ich nach. :)
Jetzt hab ich's:
- Zero Japan Coffee Dripper
Schlage nie ein Kind auf der Straße, es könnte dein eigenes sein...! *duckundwech* ;-)
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Poassaeng - 40
Team-Ulmler
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 11:12 Uhr
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Zitat von Barmonster: soweit ich das sehe, benötigen nicht alle Geräte proprietäre Filter...welche Filter habt ihr denn für die anderen genommen?
Wir haben unterschiedliches Filterpapier verwendet. Für die Hario V60 gibt es separate Filter, die unten nicht flach sind, sondern spitz zulaufen:
![[verlinkte Grafik wurde nicht gefunden]](https://sonntagmorgen.com/out/pictures/generated/product/1/360_220_90/vcf-02-100w-1-export.jpg)
Für den Hario Water Dripper gibt es spezielle runde Filter:
![[verlinkte Grafik wurde nicht gefunden]](http://img.billiger.de/dynimg/yJjdtihdxnMvxom21yUpMxQI5gQ8_fpj3DrU21LmKOZAF4c0q9hDHXHG7YuUk-3iPW4AgQQ0DUHXp7altt7Xo8IoGYp5PhmfFYQ-g1q5dHK/Hario-Papierfilter-Water-Dripper-Filter.jpg)
Und für die anderen haben wir normale Papierfilter von Melitta verwendet:
![[verlinkte Grafik wurde nicht gefunden]](https://www.hochland-kaffee.de/kDATA/addons/oscommerce/images/512550_l.jpg)
Schlage nie ein Kind auf der Straße, es könnte dein eigenes sein...! *duckundwech* ;-)
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B_W_Gung
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 11:27 Uhr
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Den Papierfiltern sind Bambusfilter vorzuziehen (z.B. auch von Melitta)
Edelstahlfilter sind geschmacklich ebenfalls attraktiv.
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schnaebber
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 11:47 Uhr
Zuletzt editiert am: 20.01.2016 um 11:47 Uhr
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Macht eine Kombination von den beiden sinn?
There is room for all God's creatures, right next to the potato salad and the cole slaw.
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Poassaeng - 40
Team-Ulmler
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 13:35 Uhr
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Zitat von schnaebber: Macht eine Kombination von den beiden sinn?
Bestimmt. Wenn du es ausprobierst, freue ich mich auf deine Erfahrungsberichte!
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HesBackAgain
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 14:57 Uhr
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Zitat von Poassaeng: Momentan kommt der gute alte Filterkaffee ja wieder.
Eigentlich bin ich zwar eher der Tee- als der Kaffeetrinker, jedoch ist ein qualitiativ hochwertiger FIlterkaffee etwas wirklich Feines. Vor Kurzem ahtte ich mit meinem Cousin ein schönes Tasting gemacht: Wir haben 9 verschiedene Filtersysteme gegeneinander getestet (naürlich mit den gleichen Kaffeebohnen, die genau gleiche Meng an Kaffeemehl, die genau gleiche Menge an Wasser, sowie die genau gleiche Temperatur des Wassers) und es war wirklich extrem erstaunlich, wie deutlich die Unterschiede zwischen den jeweiligen Filtern waren - manche Kaffees waren eher Säurebetont, manche eher gerbsoffreich, andere wiederum ziemlich ausgewogen - und vor allem: Der mit Abstand schlechteste Kaffee war der aus einer "normalen" Kaffeemaschine.
Gibt es hier noch andere, für die guter Kaffee nicht aus einer Kapsel zu kommen hat? :)
Filterkaffee, oh Gott. 
Wenn Kaffee, dann bitte Mocca oder 2x Espresso.
Oder einen, wie man in Österreich zu sagen pflegt, Café Melange (Cappuccino oder Macchiato) :)
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Poassaeng - 40
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 15:16 Uhr
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Dann hast du noch nie einen guten Filterkaffee getrunken. :)
Zitat von HesBackAgain: Oder einen, wie man in Österreich zu sagen pflegt, Café Melange (Cappuccino oder Macchiato) :)
Ich muss dich enttäuschen: "Café Melange" sagt in Österreich niemand. Wenn, dann bestellt man in Wien nur eine "Melange". Und eine Melange ist auch etwas anderes als ein Cappuccino oder eine Latte. :)
Schlage nie ein Kind auf der Straße, es könnte dein eigenes sein...! *duckundwech* ;-)
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schnaebber
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 15:24 Uhr
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Zitat von Poassaeng: Zitat von schnaebber: Macht eine Kombination von den beiden sinn? . Wenn du es ausprobierst, freue ich mich auf deine Erfahrungsberichte!
There is room for all God's creatures, right next to the potato salad and the cole slaw.
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HesBackAgain
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 16:14 Uhr
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Zitat: Eine Melange ist ein Verlängerter mit heißer Milch zu gleichen Teilen, meist mit Milchschaum – ähnlich einem Cappuccino. Die Melange oder Wiener Melange ist eine der bekanntesten Kaffee-Spezialitäten Österreichs.
"Café Melange", generell Kaffee mit Milch in diversen Variationen.
Milch als Schaum, Sahne zu bestimmten Anteilen etc.
Ich dachte, Du wüsstest das.
Und nein, Filterkaffee werde ich nie trinken.
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Barmonster - 39
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 16:23 Uhr
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Zitat von HesBackAgain: Zitat: Eine Melange ist ein Verlängerter mit heißer Milch zu gleichen Teilen, meist mit Milchschaum – ähnlich einem Cappuccino. Die Melange oder Wiener Melange ist eine der bekanntesten Kaffee-Spezialitäten Österreichs.
"Café Melange", generell Kaffee mit Milch in diversen Variationen.
Milch als Schaum, Sahne zu bestimmten Anteilen etc.
Ich dachte, Du wüsstest das.
Und nein, Filterkaffee werde ich nie trinken.
woher dann die Gewissheit, dass du ihn nicht magst?
Viele Leute sind verwirrt, wenn ein Satz anders endet als man Rübenmus!
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Poassaeng - 40
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Geschrieben am: 20.01.2016 um 16:31 Uhr
Zuletzt editiert am: 21.01.2016 um 14:13 Uhr
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Zitat von HesBackAgain: "Café Melange", generell Kaffee mit Milch in diversen Variationen.
Milch als Schaum, Sahne zu bestimmten Anteilen etc.
Wenn du in Österreich eine Melange bestellst, bekommst du auch eine Melange. Wenn du einen Cappuccino möchtest, solltest du auch einen Cappuccino bestellen, gleiches gilt für eine Latte Macchiato.
Dass "Melange" grundsätzlich für eine Mischung aus Kaffee und Milch (in welcher Zusammensetzung auch immer) steht, ist mir durchaus bewusst. Aber danke, dass du mich nach sieben Jahren in der Hotellerie und davon drei Jahren in Österreich immer noch aufklären möchtest. 
Zitat von HesBackAgain: Und nein, Filterkaffee werde ich nie trinken.
Na denn... 
Schlage nie ein Kind auf der Straße, es könnte dein eigenes sein...! *duckundwech* ;-)
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facepalm_ - 36
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Geschrieben am: 21.01.2016 um 17:56 Uhr
Zuletzt editiert am: 21.01.2016 um 17:58 Uhr
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Filterkaffee *grusel*
Da muss ich immer an Omas 25 Jahre alte Kaffeemaschine denken.
Muss allerdings dazu sagen, dass ich noch nie wirklich guten Filterkaffee getrunken habe. Die richtige Abstimmung in punkto Menge und FIlter ist wohl eine Sache für sich. Bei mir schmeckt der immer wie 5 Tage getragene Socken.
Da bleibe ich Noob lieber bei Espresso.
Aber in punkto Kaffee bin ich heikel. Milch und Zucker haben mMn in einem guten Kaffee nichts verloren.
When words fail to describe the dismay, there is always -> facepalm
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guylncognito - 43
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Geschrieben am: 21.01.2016 um 18:08 Uhr
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Wenn ich Kaffee in grösseren Mengen brauche, wobei das bei mir schon 3-5 Tassen sind, dann benutze ich auch meinen Keramikfilterhalter samt Filterpapier. Ist das dann Filterkaffee?
Ansonsten schwöre ich jedoch auf meine Bialetti.
Coolest monkey in the jungle.
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Poassaeng - 40
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Geschrieben am: 21.01.2016 um 18:29 Uhr
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Zitat von guylncognito: dann benutze ich auch meinen Keramikfilterhalter samt Filterpapier. Ist das dann Filterkaffee?
Ja, ist es. :) Was für einen Filterhalter hast du denn?
Schlage nie ein Kind auf der Straße, es könnte dein eigenes sein...! *duckundwech* ;-)
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guylncognito - 43
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Geschrieben am: 21.01.2016 um 18:34 Uhr
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Zitat von Poassaeng: Zitat von guylncognito: dann benutze ich auch meinen Keramikfilterhalter samt Filterpapier. Ist das dann Filterkaffee?
Ja, ist es. :) Was für einen Filterhalter hast du denn?
Ööhm, einen weissen.
Kp was das genau für einer ist. Er ist alt. Papier ist aber von Melitta.
Machen die Papierfilter eigentlich einen grossen Unterschied? Also Noname und Marke.
Coolest monkey in the jungle.
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