Geschrieben am: 06.09.2014 um 18:13 Uhr Zuletzt editiert am: 06.09.2014 um 18:14 Uhr
Hallo zusammen,
für meine Masterarbeit führe ich zur Zeit eine Umfrage zum Thema "Authentizität von Restaurants" durch. Wäre super, wenn ihr euch ein paar Minuten Zeit nehmt und an der Umfrage teilnehmen würdet.
Hier der Link zur Umfrage:
https://marketing-studentenumfrage.wwz.unibas.ch/limesurvey/index.php/646792/lang-de
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Geschrieben am: 06.09.2014 um 19:46 Uhr Zuletzt editiert am: 06.09.2014 um 19:48 Uhr
Er mein, keine Schnellimbissbuden?... Zum Beispiel Arsl*n in der Frauenstrasse. Sehr leckere Sachen da, aber dennoch hat das irgendwie den Anschein eines türkischen "Schnellrestaurants". Ein Chinarestaurant in einem Fachwerkhaus mit Holzgebälk in den Räumen mit "rustikaler Einrichtung" ist für mich auch nicht wirklich authentisch.
Geschrieben am: 07.09.2014 um 02:42 Uhr Zuletzt editiert am: 07.09.2014 um 02:42 Uhr
Ich denke es geht darum, wie glaubwürdig die Restaurants das rüberbringen, was sie sein wollen.
z.B ob sich ein China-Restaurant bzgl Deko und Zubereitung der Speißen an die Ürsprünge hält.