Zitat von Kabeldrachen:

neee nix mit vanille oder karamel




zukerkulör ist quasi verbrannter zucker
wird in der lebensmittelindustrie sehr vielseitig zum färben verwendet
schmeckt auch ned wirklich nach iwas



ach nur mal so nebenbei
bei nem guten dunklen rum sollte sowas ned drine sein

genua wie beim whisky sollte der drunkel rum
sein farbe vom geschwärzent holzfass abbegkommen
in dem er gelagert wird

geschwärzt bedeutet das es hauchfein aufgebrannt wird innen drin
die stärke dieser (verbrannten oder verkohlten) schicht und natürlich
das holz aus dem das fass gemacht ist entwickelt sich der geschmack
und auch die FARBE


will damit sagen
wenn man iwas einfärben muss
spricht das nicht gerade fü die qualität ;)


wenn man das