PaDdEeY  - 28
Anfänger
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Dabei seit 11.2009
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:28 Uhr
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heeY
brauch von euch hilfe...ich brauch ein paar gute rezepte mit Äpfeln...bitte schickt mir eine...
LG PaDdEeY
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schnaebber 
Champion
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:30 Uhr
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Apfelmost.
There is room for all God's creatures, right next to the potato salad and the cole slaw.
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bigfeet - 30
Profi
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:32 Uhr
Zuletzt editiert am: 13.05.2010 um 16:33 Uhr
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backapfel oder wie des heißt?
des rezept für hab ich vergessn
Es ist die kleine Stimme in dir die sagt Fick dich ich habe recht
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94manu94 - 30
Halbprofi
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:33 Uhr
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apfel spätzla
We are one ♪
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--Joerg--
Champion
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Dabei seit 03.2009
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:34 Uhr
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Apfel-Früchte-Brot
200 g Feigen, getrocknet
100 g Aprikose(n), getrocknet
100 g Pflaumen (Zwetschgen), getrocknet
250 g Rosinen
150 g Haselnüsse, ganze
750 g Äpfel, grob gerieben
75 ml Rum
1 EL Gewürzmischung (Zimt, Nelken, Muskat / Neugewürz)
250 g Zucker
300 g Mehl (Weizenmehl)
200 g Mehl (Roggenmehl)
1 Pck. Backpulver
2 EL Kakaopulver
1 Ei(er)
etwas Mehl zum Bestäuben
Die Trockenfrüchte in mittelgroße Stücke schneiden und mit den geriebenen Äpfeln, den Haselnüssen, den Gewürzen, dem Zucker und dem Rum vermischen. Diese Masse ca. 12 Stunden zugedeckt stehen lassen.
Weizenmehl mit Roggenmehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen. Mit dem Ei zu den Früchten geben und gut verkneten. Bei Bedarf noch etwas Mehl zufügen. Den Teig in zwei Stücke teilen und zu Wecken formen. Diese nun leicht mit Mehl bestäuben, auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C - 200°C ca. 1 bis 1,5 Stunden backen.
Wenn man das Brot ein paar Tage in Alufolie eingewickelt liegen lässt, bekommt es ein noch intensiveres Aroma.
Zubereitungszeit: ca. 55 Min.
Ruhezeit: ca. 12 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Sex ist nicht alles; aber ohne Sex ist alles nichts.
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Kosefy - 34
Experte
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:34 Uhr
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apfelkuchen :D
un apfelpfannkuchen sin auch lecker :)
:P
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Dop3 - 35
Experte
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:35 Uhr
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apfelschnaps
apfelwein
auf diesem avatar sehen sie was ich mit leuten mach die mich reizen
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--Joerg--
Champion
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:35 Uhr
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Bratäpfel
4 Äpfel, säuerlich, mürb (z.B. Boskop)
200 g Camembert
200 g Bacon
100 ml Wein, weiß, trocken
50 ml Cidre
Butter, in Flöckchen
Meersalz
Pfeffer, schwarz aus der Mühle
Zitronensaft
Die Äpfel im obersten Drittel "enthaupten", also am oberen Ende einen Deckel abschneiden; die Äpfel aushöhlen (das Apfelfleisch für andere Zwecke benützen, z.B. als Salateinlage), ca. 0.5 cm dicken Rand stehen lassen.
Den Camembert in kleine Flöcken zupfen, den Bacon in schmale Streifen schneiden. Den Bacon in einer Pfanne kross ausbraten und mit den Camembertstückchen mischen, diese Mischung ganz wenig salzen und gut pfeffern, dann in die ausgehöhlten Äpfel füllen. Auf die Mischung ein Butterflöckchen geben, dann den Apfeldeckel aufsetzen.
Alle Äpfel in eine gebutterte Auflaufform geben, diese mit der Hälfte des Weißwein-Cidre-Gemischs ausfüllen und die gefüllten Äpfel hineinsetzen. Das restliche Weißwein-Cidre-Gemisch über die Äpfel geben, danach noch ein Butterflöckchen auf jeden Apfel geben und alles in den auf 200° vorgeheizten Backofen geben; ca. 20 min backen lassen, bis die Flüssigkeit gut verdampft.
Die Äpfel sind eine gute Vorspeise auf Eichblattsalat mit einer Vinaigrette aus Apfelessig (ggf. die ausgelösten Stückchen Apfelfleisch dazu geben). Hierzu passt ein Gewürztraminer oder ein guter Cidre.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Sex ist nicht alles; aber ohne Sex ist alles nichts.
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--Joerg--
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:36 Uhr
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Apfel-Holunder-Gelee
1 Liter Apfelsaft
5 Holunderblütendolden
500 g Gelierzucker, 2:1
Holunderblüten über Nacht in Apfelsaft einlegen, danach wieder entfernen. Gelierzucker im Apfelsaft auflösen und nach Packungsangabe des Gelierzuckers aufkochen.
Schmeckt toll als Beigabe zu gebackenem Camembert).
Zubereitungszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Sex ist nicht alles; aber ohne Sex ist alles nichts.
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Wischmopp28 - 33
Champion
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:39 Uhr
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bei chefkock.de
8598 apfel Rezepte
hoff du findest eines
Brot kann schimmeln, was kannst Du?
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davii_d - 26
Profi
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 16:46 Uhr
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Zitat von Wischmopp28: bei chefkock.de
8598 apfel Rezepte
hoff du findest eines
chefkoch.de
http://www.youtube.com/watch?v=JFd9JvyFR Yo ♥♥
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-Bomber
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 17:13 Uhr
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warm, was ganz was guads
technobase.fm We aRe oNe | http://www.youtube.com/watch?v=987_aOBQY EQ&feature=related
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GladiusDei - 45
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 17:16 Uhr
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Fiel mir so spontan auch als ersters ein...
Kann man auch Calvados draus machen... 
"THERE IS NO JUSTICE- THERE IS ONLY ME!"
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Troodie - 62
Halbprofi
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Geschrieben am: 13.05.2010 um 22:13 Uhr
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Äpfel in Kürbiskernöl eintauchen und mit Emmentaler-Stiften geniessen!
www.federicavacanze.it
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