ChrissiM  - 31
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 13:09 Uhr
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wir haben in der schule ein projekt über die herstellung von bier. und dazu gehört hauptsächlich die enzyme. jetzt meine frage ob ich es richtig verstanden hab was man im internet liest:
die gerste wird zu malz umgewandelt wenn es in wasser eingeweicht wird. dabei entstehen mehr enzyme die dann die malzstärke in malzzucker umwandeln. der zucker wiederum bildet dann den alkohol?
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Taurinmoench - 39
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 13:22 Uhr
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dachte die hefe bildet aus dem zucker den alkohol^^ ...aber der mönch hat keine ahnung vom bier machen - nur vom trinken^^
Interpunktion und Orthografie dieses Beitrags sind frei erfunden!
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mini-driver - 40
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 13:23 Uhr
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jop so ungefähr kann man des sagen.
frag einfach mal in der pflugbrauerei oder beim autenrieder bier nach. die haben eine eigene mälzerei
let´s drive a real mini
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ChrissiM - 31
Halbprofi
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 13:27 Uhr
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also das mit dem malz stimmt?
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ChrissiM - 31
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 13:28 Uhr
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hopfen entählt nur die bitterstoffe und macht das bier eben "bitter"
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Taurinmoench - 39
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 13:29 Uhr
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ich hab jetzt nicht geschaut..aber ich verwette alles was ich hab dass da n ausführlicher artikel dazu in wikipedia steht ;) ..wär doch n versuch wert da mal reinzuschauen, oder? ^^
Interpunktion und Orthografie dieses Beitrags sind frei erfunden!
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mjb
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 13:32 Uhr
Zuletzt editiert am: 18.11.2009 um 13:33 Uhr
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[spaß]ja bier hat enzyme
und zwar weibliche, bei zuviel davon redet man nur mist und kann nicht mehr autofahren.[/spaß]
so und jetzt mal im ernst:
http://de.wikipedia.org/wiki/Bierbrauen
www.markus-braig.de **** www.seelenfänger.net **** www.maushausen.net
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FrankCastle - 39
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 13:38 Uhr
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Ich hab scho mal ne Alkoholische Gärung gemacht. Die Enyzme fressen die Glucose (zucker) der beim Gären entsteht und wandeln den Zucker somit in Alkohol um
Nimm die Männer so wie sie sind! Es gibt keine anderen!
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Chris7750 - 32
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 14:00 Uhr
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Zitat von mjb: [spaß]ja bier hat enzyme
und zwar weibliche, bei zuviel davon redet man nur mist und kann nicht mehr autofahren.[/spaß]
so und jetzt mal im ernst:
http://de.wikipedia.org/wiki/Bierbrauen
Merke: Auch aus Wasser wird ein edler Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen!
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ChrissiM - 31
Halbprofi
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 14:31 Uhr
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ja da hab ich schon geschaut ich versteh des schon!
aber vereinfacht ist es so wie ich oben geschrieben hab?
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H8-Wotan - 34
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Geschrieben am: 18.11.2009 um 14:41 Uhr
Zuletzt editiert am: 18.11.2009 um 14:42 Uhr
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Zitat von mjb: [spaß]ja bier hat enzyme
und zwar weibliche, bei zuviel davon redet man nur mist und kann nicht mehr autofahren.[/spaß]
so und jetzt mal im ernst:
http://de.wikipedia.org/wiki/Bierbrauen
weibliche enzyme was für ein bockmist ... der witz geht wenn dann mit hormonen du 
HIER FEHLEN RULES!!!
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_ALExD_ - 15
Fortgeschrittener
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Geschrieben am: 25.11.2009 um 21:35 Uhr
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das weiß ich nich ich weiß halt das es sehr gut schmeckt
Wer glaubt, etwas zu sein, hat aufgehört, etwas zu werden.
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