Geschrieben am: 29.12.2008 um 19:01 Uhr
Zuletzt editiert am: 29.12.2008 um 19:01 Uhr
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Mango - Maracuja Limes Rührkuchen
5 Ei(er)
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
250 ml Öl
220 ml Mango(s) -Maracuja Limes
1 TL Lebensmittelfarbe, grüne
125 g Speisestärke
125 g Mehl
1 Pck. Backpulver
Fett, für die Form
Eier, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. Öl und Limes dazugeben und gut verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver sieben und unterheben. So lange verrühren, bis ein schöner, glatter Teig entstanden ist.
Den Teig in eine gefettete Form (Kranzform, Gugelhupf oder Kastenform) füllen. Bei 175°C im vorgeheizten Backofen ca. 65 Minuten backen.
Ein Tipp noch: Der Kuchen kommt durch seine grüne Farbe immer wieder super bei Kindern an. Statt Mango-Maracuja Limes, kann man auch gut Erdbeer-Limes und rote Speisefarbe verwenden! Viel Spaß beim Nachbacken!
Tempora mutantur nos et mutamur in illis
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