Forum / Sonstiges / reismehl = gemahlener reis?

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reismehl = gemahlener reis?

PUATD

- 35
Profi (offline)

Dabei seit 06.2007
943 Beiträge

Geschrieben am: 02.12.2007 um 17:18 Uhr

so.. jetzt mal ne ganz doofe frage:
ist reismehl dasselbe wie gemahlener reis? :gruebler:

ich bin bin grad total unsicher..^^

und google gibt mir darauf auch keine antwort.. =(

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wir leben alle unter dem gleichen himmel.. doch jeder hat seinen eigenen horizont...°°°

Viva-La-Ben

- 37
Experte (offline)

Dabei seit 12.2005
1185 Beiträge

Geschrieben am: 02.12.2007 um 17:19 Uhr
Zuletzt editiert am: 02.12.2007 um 17:21 Uhr

Zitat von PUATD:

so.. jetzt mal ne ganz doofe frage:
ist reismehl dasselbe wie gemahlener reis? :gruebler:

ich bin bin grad total unsicher..^^

und google gibt mir darauf auch keine antwort.. =(

also wikipedia sagt das dazu:

Reismehl ist ein feines Mehl, das aus Langkornreis hergestellt wird.

Reismehl wird in der thailändischen Küche als Bindemittel und zum Zubereiten von Teig benutzt.

Als Ersatzmittel kann Maismehl oder Kartoffelstärke verwendet werden. Reismehl enthält im Gegensatz zu anderen Getreidemehlen keinen Kleber (Gluten), deshalb ist es nur bedingt für Gebäck und Brot geeignet. Es wird innerhalb glutenfreier Diäten benutzt.

edit: und der zweite treffer war das hier: klick mich

also das google keine antwort gibt stimmt dann mal nicht...

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du bist verrückt, ich mag dich :-D | SysP ID 32513

spectre

- 41
Halbprofi (offline)

Dabei seit 04.2003
181 Beiträge

Geschrieben am: 02.12.2007 um 17:20 Uhr

ja, reismehl ist gemahlener reis ;-)