Sagas  - 34
Halbprofi
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 00:37 Uhr
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Surströmming aus Schweden.
Heißt so viel wie "saurer Hering" ist also aus Heringen. Der wird im Frühjahr in große Salzfässer zum Gären gebracht. Es entwickeln sich Milchsäure, Aminosäure und andere Stoffe, die die Bakterienvermehrung verhindern, Proteine zersetzen und die eigentümlichen Geschmacksstoffe bilden. Im Juli wird dann der Fisch in Dosen umgefüllt, mit einem Teil der Salzlake, so dass dieser weiter gärt und sich die Dosen mit der Zeit ausbeulen - Ist ja klar. Gasentwicklung.
Ab Ende August kann der Fisch dann verkauft werden, Feinschmecker lassen ihn aber lieber noch ein Jahr in der Dose gären, dann schmeckt er anscheinend noch besser.
Im Klartext heißt das, dass die so lange warten bis der Fisch vergammelt riecht um ihn zu essen. Anscheinend vergammelt der Fisch aber durch die Salzlake nicht. Ich find's aber widerlich. Wohl bekomm's.
Maybe you are a faggot & you don't even know it.
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_Rimy_ - 15
Fortgeschrittener
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 01:41 Uhr
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Geröstete Meerschweinchen.
Fleisch is allgemein eklig.
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davey  - 35
Anfänger
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 02:21 Uhr
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Vorallem was bringt mir der Fisch, wenn kein/bzw. wenig Eiweiß enthalten ist... kannste ihn gleich
vergessen.
Ekliges Essen...
Austern :-!
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netscout - 36
Champion
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 18:37 Uhr
Zuletzt editiert am: 24.07.2008 um 18:38 Uhr
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Zitat von davey: Vorallem was bringt mir der Fisch, wenn kein/bzw. wenig Eiweiß enthalten ist... kannste ihn gleich
vergessen.
Ekliges Essen...
Austern :-!
das eiweiss im fisch ist für den menschen sogar wertvoller als das im "normalem" fleisch. zudem sind in (meeres) fischen wichtige spurenelemente und mineralien enthalten. auch das fischöl ist hochwertiger als das fett der landtiere.
dasselbe gilt übrigens für fast alle fische und schalentiere. einschliesslich austern. nur weils euch nicht schmeckt XD werdet ja nicht dazu geszwungen es zu essen, oder?
Alles was entsteht ist wert, dass es zu Grunde geht.
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blackpoint4
Halbprofi
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 19:01 Uhr
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kutteln...
Rechtschreibfehler sind beabsichtigt und dienen der allgemeinen Belustigung
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Thery - 36
Halbprofi
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Dabei seit 06.2005
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 21:49 Uhr
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fisch
Wer glaubt, etwas zu sein, hat aufgehört etwas zu werden.
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Tina123853 - 34
Halbprofi
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 22:57 Uhr
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möhren..
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kamigawa
Profi
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 22:58 Uhr
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mecrob
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NY_Lu - 32
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 22:59 Uhr
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you suck
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JungerGott - 35
Halbprofi
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 23:01 Uhr
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alles aus Soja
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RoXx___ - 32
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 23:03 Uhr
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Dolly246 - 32
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 23:31 Uhr
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des bei uns im schullandheim.
Scheiß Fußzeile.
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Dolly246 - 32
Halbprofi
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Geschrieben am: 24.07.2008 um 23:32 Uhr
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Zitat von _Rimy_: Geröstete Meerschweinchen.
Fleisch is allgemein eklig.
Scheiß Fußzeile.
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Snowboardboy - 32
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Geschrieben am: 26.07.2008 um 21:03 Uhr
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meerretich
Flubirant
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SantoV - 23
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Geschrieben am: 26.07.2008 um 23:55 Uhr
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Innereien aller Art.
- CaÇaDoR dE tChUtChUqUiNhA -
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