Geerntet am 31.05.2020 und am selben Tag geschleudert.
Abgefüllt wurde der Honig am 23. August und im Verlauf des 29. August etikettiert.
Der Honig weist einen Wassergehalt zwischen 17,5-18,2% auf und enthält wohl zu ausgeglichenen Teilen Linde und Rosskastanie. Geschmacklich ist er süßlich würzig, die Konsistenz ist leicht gelig, wobei hier aber die fortgeschrittene Kristallisation hinzukommt.
Wiedermal ein Stück Ulmer Natur in einem Glas!
Daniel´s Bester, ihr Honig aus dem Herzen der Donaustadt Ulm.
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